「半夜好想吃鍋怎麼辦？盤點凌晨也有營業的台北火鍋店推薦！」
隨著天氣轉涼除了讓人活動力下降，還特別容易感到飢餓，尤其到了半夜更是食慾大開，根本無法拒絕宵夜的魅力，其中暖呼呼的火鍋既美味又暖心，成為秋冬之際最熱門的美食之一！REME旅覓盤點台北凌晨也能吃到的火鍋推薦，獨具特色的鍋物擁有超高評價，下次嘴饞時的宵夜選擇就是它！(>>老饕級火鍋控必吃！台北麻辣火鍋排行推薦，鴨血豆腐香麻帶勁超過癮！)
＃台北宵夜火鍋推薦：萬客什鍋
由台中發跡的連鎖名店「萬客什鍋」主打台式迷你小火鍋，其中燒酒跟麻油系列別具特色，將傳統和創新結合一起迸發出新滋味，與麻辣、酸白菜、石頭鍋等常見口味相比，不僅年輕人喜愛，也非常適合帶著父母輩一同品嚐！此外，萬客什鍋推出的「雲朵白糖粿」亦是老饕必點甜食，表皮炸得酥香而內裡軟糯Q彈，搭配香甜花生糖粉及煉乳非常美味！(>>秋冬進補必吃！台北高人氣薑母鴨推薦，寒冬暖胃的最佳選擇！)
營業時間：
星期一 11:30–02:00
星期二 11:30–02:00
星期三 11:30–02:00
星期四 11:30–02:00
星期五 11:30–03:00
星期六 11:30–03:00
星期日 11:30–02:00
八德店地址：台北市松山區八德路四段217號
長安東店地址：台北市中山區長安東路二段81號
＃台北宵夜火鍋推薦：老殿羊肉爐
位於大橋頭延三夜市內的老殿羊肉爐，是非常受在地居民喜愛的吃到飽店家，不僅平日NT$499/人、假日NT$529/人的親民價位備受推崇，提供的三層羊排肉質軟嫩帶有嚼勁，羊骨髓以及羊筋更是老饕必吃項目，羊肉獨有的香氣濃郁卻不腥騷，煮在特製的藥膳湯頭裡更顯美味，而自助吧也提供多種新鮮蔬菜及豬、羊、雞肉片供客人變換口味，如此高的CP值即便凌晨時刻仍是座無虛席！
營業時間：
星期一 16:30–02:30
星期二 16:30–02:30
星期三 16:30–02:30
星期四 16:30–02:30
星期五 16:30–03:00
星期六 16:30–03:00
星期日 16:30–03:00
地址：台北市大同區延平北路三段47號
＃台北宵夜火鍋推薦：雅香石頭火鍋
雅香石頭火鍋自1976年經營至今已有近50個年頭，特色在於透過洋蔥、香菇、蔬菜、乾魷魚、肉類一同爆炒，與此同時加入獨家秘製醬料使得香氣濃郁撲鼻，不僅鎖住肉汁還襯托出炒料的鮮甜，最後倒入熬煮已久的大骨湯，無論涮上何種食材都相當美味，老店的魅力果然與眾不同！(>>道地東北味無法抗拒！台北酸菜白肉鍋推薦清單，吃鍋暖胃又暖心！)
營業時間：
星期一至星期日 11:30–03:00
地址：台北市萬華區成都路159號
地址：台北市大安區延吉街85號
＃台北宵夜火鍋推薦：川鼎鍋物
鄰近國賓影城的「川鼎鍋物」是許多人看完電影會選擇的餐廳，不僅環境舒適寬敞，提供的食材更是新鮮澎湃，尤其推薦海鮮肉類作為主餐，大蝦Q彈、蛤蜊大又飽滿，絕對能滿足你的味蕾！而店家採用的湯頭屬於外省口味，其中獨門秘製川味麻辣湯香氣濃厚，溫潤剛好的辣度既不過份刺激卻又十分過癮，嗜辣者可別錯過！
營業時間：
星期一 11:00–14:00；18:00–02:00
星期二 11:00–14:00；18:00–02:00
星期三 11:00–14:00；18:00–02:00
星期四 11:00–14:00；18:00–02:00
星期五 11:00–14:00；18:00–02:00
星期六 11:00–14:00；17:00–02:00
星期日 17:00–02:00
地址：台北市中山區長春路130號
＃台北宵夜火鍋推薦：御讚堂火鍋
御讚堂火鍋位於一級美食戰區的林森北路，有著火鍋與鐵板燒兩吃選擇，堅持選用新鮮原物料入菜，像是鮑魚、現撈活龍蝦等高檔食材都能品嚐到，經典涮涮鍋、藥膳及牛奶湯底皆為大眾推薦口味，且菜盤還可以免費換成肉類，而店家也提供自助飲料、冰淇淋吃到飽，屬於CP值不錯的宵夜選擇，難怪多年以來深受老顧客們喜愛！(>>高CP值一人火鍋！台北個人小火鍋推薦，百元平價及自助吃到飽通通有)
營業時間：
星期一至星期日 11:30–02:00
地址：台北市中山區林森北路264號號B1
＃台北宵夜火鍋推薦：川串兒四川麻辣串串鍋
川串兒四川麻辣串串鍋在網路上相當有人氣，具有60種特色串串可選擇之外，還提供紅悶羊肉米線、川味酸辣紅薯粉、北京炸醬麵等中式特色麵食，而湯體則有川渝花椒麻辣鍋、上海小鯽魚雞湯鍋、東北酸菜白肉鍋三種選項，無論嗜辣者或怕辣族群都能滿足胃口！此外，店家還與「渥老吉麻辣滷味」合作，老師傅的獨門川式冷滷非常適合作為下酒菜，半夜想吃點重口味時不如來這！
營業時間：
星期一至星期六 17:30–05:00
星期日 17:30–23:30
地址：台北市松山區延吉街30巷11號
＃台北宵夜火鍋推薦：夜問長安串串燒肉店
喜歡吃串串香的人有福了！夜問長安提供燒肉及串串火鍋兩吃，不僅能夠一次品嚐熱湯和燒烤雙重風味，全部品項還可以吃到飽，對於嗜肉族群來說根本就是肉肉天堂！雖然食材都能無限吃，但肉品品質不錯且串串也不敷衍，甚至還供應大蝦、螃蟹、小卷等海鮮，最後可別忘了留點胃給甜品，無論是烤麻糬還是吐司冰淇淋都非常好吃！(>>一個人就開烤！台北一人燒肉店推薦，社恐及單身族都能享受烤肉樂趣)
營業時間：
星期一至星期五 17:30–04:30
星期六至星期日 11:30–14:30；17:30–04:30
地址：台北市中山區長安東路一段81號
