「火鍋控必收藏！台北麻辣火鍋推薦排行大公開」
火鍋一直是台灣必吃的美食之一，無論春夏秋冬都受到台灣人的喜愛，其中經典的「麻辣鍋」更是過癮舒爽，勁辣十足的麻辣湯底搭配鴨血、豆腐及老油條，辣中帶麻的滋味光用想的就讓人口水直流！REME旅覓整理台北高人氣麻辣火鍋推薦排行，不僅是許多老饕級火鍋控的口袋清單，用餐時間更常常一位難求，想品嚐一定要事先提早訂位！(>>冬天就要大呼「鍋」癮！家樂福麻辣火鍋湯底推薦，辣中帶麻才爽快！)
#台北麻辣火鍋排行推薦：麻辣45
想吃道地重慶火鍋一定要試試麻辣45！不僅是全台第一間首創純和牛油鍋底，同時亦承襲特別的九宮格吃法，充分營造出重慶當地麻辣火鍋的氛圍，而食材也不馬虎，推出日本、澳洲和牛及多種高等級伊比利豬，其中「泡椒嫩牛肉」、「五秒牛舌」更是人人必點，最棒的是坐擁45層高樓景觀，吃麻辣鍋還能一覽台北101及城市美景！(>>高CP值一人火鍋！台北個人小火鍋推薦，百元平價及自助吃到飽通通有)
📍台北市信義區忠孝東路五段 68 號 45 樓
#台北麻辣火鍋排行推薦：齊味麻辣鴛鴦火鍋
齊味麻辣鴛鴦火鍋可說是新北人最愛的麻辣鍋，老闆特別配合台灣人口味將四川麻辣調整成麻而不辣、辣而不嗆的醇厚湯底，甚至還特別加入保護腸胃的藥材，不但入口相當溫潤，辣度也不會傷及脾胃，除此之外，店內的招牌鴨血特別去除鴨血老硬的部分，煮後不僅入味還Q嫩多汁，被不少網友譽為「夢幻鴨血」！
📍三重店：新北市三重區集英路67號
📍蘆洲店：新北市蘆洲區長樂路38號
📍中和店：新北市中和區保平路370號
#台北麻辣火鍋排行推薦：八條老宅麻辣鍋
被鄉民推爆的八條老宅是許多火鍋控的必訪名單，湯底擁有濃郁的中藥味卻不會搶鋒頭，而辣度可以隨客人的接受度而調整，且會隨著滾煮越加辛辣，非常適合嗜辣者挑戰看看！此外，來到這一定要點「本土黃牛胸肉」，肉片上白色處非油花而是筋膜，簡單涮個幾秒就可以入口，屬於清脆的口感相當特別，是其他間麻辣鍋店吃不到的招牌！(>>冬天就該吃鍋！全聯人氣火鍋湯底/湯包推薦，宅在家也能溫暖自己的胃！)
📍台北市中山區林森北路133巷3號
#台北麻辣火鍋排行推薦：蔡記隆府 龍頭寺老灶火鍋
光是裝潢就讓人眼睛一亮的蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋，其湯頭取自四川重慶，並使用龍頭雙圓爐外型，加湯時還會飄出陣陣白煙，從火鍋底料、餐點擺盤及環境裝潢等都充滿重慶火鍋的特色，彷彿置身於當地的錯覺。而鴨血豆腐更受到客人喜愛，相當入味外口感也滑嫩股溜，雖然無法免費續加，但提供的份量亦足夠享用。
📍台北市中山區新生北路二段58巷6號
#台北麻辣火鍋排行推薦：碼頭老火鍋
位於國父紀念館附近的碼頭老火鍋主打純牛油湯底，並加入滿滿的花椒辛麻香料，如此香辣卻不死鹹的滋味是不少人回訪的主要原因，來到這一定要點人氣品項「嘶吼牛肉」、「手撕鮮毛肚」及「功夫豬黃喉」，搭配麻辣鍋超對味，能感受道地的重慶火鍋饗宴。除此之外，店家以香油、蠔油、蔥花、蒜蓉依比例調製成獨家油碟配方，既能包覆食材降低入口時的辣度，也能夠緩和對於腸胃的刺激。(>>火鍋控有福了！超人氣7-11超商火鍋湯底推薦，冬天宅在家就能吃鍋！)
📍台北市大安區仁愛路四段409-1號
#台北麻辣火鍋排行推薦：詹記
提到麻辣火鍋排行怎能缺少鼎鼎大名的詹記，說是台北最難訂的麻辣鍋也不為過！主打台式麻辣，鍋底利用桂皮、丁香、朝天椒等中藥材及辛香料熬煮，由於沒有使用牛骨及牛油，因此不吃牛的人也可以安心享用，非常推薦第一次嘗鮮的人造訪敦南店，店內外設計擁有濃厚的台式復古元素特別有氣氛，只不過要網路訂位成功可是需要練習手速！
📍敦南店：台北市大安區和平東路三段60號1樓
📍新莊總店：新北市新莊區新泰路187號
#台北麻辣火鍋排行推薦：鼎王麻辣鍋
在台灣擁有多家分店的鼎王麻辣鍋同樣屬於台式口味，湯底除了採用牛油、中藥類、辛香料等，還多添加蔬果熬煮而成，因此風味濃郁外還多一分鮮甜，湯頭亦相當溫順不會過於辛辣，且鴨血、豆腐可以無限續加，火鍋控可以吃得超過癮。而不太敢吃辣的人也可以選擇鼎王的酸菜白肉鍋，底蘊厚實且酸爽帶勁的滋味絕不會讓饕客失望！(>>秋冬進補必吃！台北高人氣薑母鴨推薦，寒冬暖胃的最佳選擇！)
📍台北市松山區光復北路89號
