「台中素食餐廳推薦，高人氣蔬食料理健康又美味」
近年來環境永續意識抬頭，素食料理受到越來越多人的推崇，而各方餐廳也利用創意發想出變化多樣的蔬食餐飲，除了減緩地球暖化危機，對於身體健康也有多種益處，且無論精緻程度和美味指數皆不輸給葷食料理，本次REME旅覓整理出7家台中素食餐廳推薦，即使是肉食愛好者看到也會垂涎三尺的清爽好滋味！(>>蔬食主義者必收藏！高雄人氣素食餐廳推薦，滿足味蕾超對味)
＃台中素食餐廳推薦：福屋拉麵
台中超人氣素食拉麵「福屋拉麵」，口味分成赤福、黑福、白福三種，招牌黑福湯頭使用豆乳湯底加上醬油調配出醇厚口感，並能夠客製化鹹度及麵體軟硬度，還可以免費加一次飯及麵，成為當地居民和學生族群激推的口袋名單！而必點單品「豆包叉燒」表皮充分燒烤出誘人香氣，一口咬下鮮美湯汁在口中爆發，「角煮」的口感則像五花肉般綿密，讓網友大讚吃不出來是素食，搭配美味濃郁的拉麵相當對味。不過想一嚐美味得提早登記候位，不然可是要排上好一陣子。
📍台中市東區振興路2-5號
＃台中素食餐廳推薦：韓閣蔬食
平價蔬食料理「韓閣蔬食」以韓式料理去創意發想出素食版本，大眾熟悉的部隊鍋以豆芽菜、泡菜和木耳等經典鮮蔬去取代原有的香腸、火腿、午餐肉，不僅吃得更加健康，在口味方面也毫不遜色，而經典石鍋拌飯則使用素肉鬆代替豬肉片，焦香鍋巴飯拌上五彩繽紛的玉米、海帶以及花椰菜，簡直色香味俱全！(>>減肥族和蔬食控的最愛！台北生菜沙拉外帶餐廳推薦，清爽減脂又美味！)
📍台中市北區天津路二段161號
＃台中素食餐廳推薦：大豐野菜館（滷菩提）素食/蔬食
位於西區的「大豐野菜館滷菩提蔬食」，餐點選擇多樣化，被網友喻為聯合國菜單，除了外皮酥脆的泰式月亮蝦餅、麵條Q彈的日式蔬菜炒烏龍是人氣菜色之外，由青江菜、薑、筍子組成的港式小籠湯包也都是饕客們一吃再吃的口袋名單，用多元且豐富的品項以及多層次的料理口感深得人心，即使是素食仍能吃出新奇感！
📍台中市西區向上北路184號
＃台中素食餐廳推薦：夫夫野菜
「夫夫野菜」作為蔬食料理早餐店，提供了蛋餅、蘿蔔糕及暖胃粥品等中式餐點，「給力蘿蔔糕」以純手工製作，每一口都能吃到原味蘿蔔絲，軟嫩口感且香氣十足，而元氣飯糰內包入多種蔬食，米飯非常Q彈入味，大份量讓你吃完擁有滿滿的飽足感！而每一樣主食都能搭配套餐，會附上湯品及蔬食小菜，豐富程度不輸一般早午餐，不過店內餐食以五辛素為主，若是不吃五辛素記得提前打電話告知。(>>開啟早晨的一天！台北蔬食早午餐推薦，結合中西異國的健康素食料理)
📍台中市西區五權ㄧ街150號
＃台中素食餐廳推薦：擺渡人文蔬食料理
位於北區的「擺渡人文蔬食料理」主推素食台式桌菜，是多人聚餐的好選擇，店內招牌猴頭菇料理將其做出多種變化，尤其推薦「黑胡椒松坂猴菇排」及「三杯猴菇」都是內行人大推的必吃清單，主廚用精湛的廚藝細心烹煮，讓蔬食既不會太清淡又不到油膩程度，調配出最合適的口味，每每品嚐都能感受到驚艷之處。(>>蔬食自助的好選擇！台北素食吃到飽推薦清單，平價、高級餐廳選擇通通有)
📍台中市北區學士路181號1樓
＃台中素食餐廳推薦：MiaCucina
主打大份量創意素食的「MiaCucina」提供義大利麵、燉飯和漢堡等多種經典義式料理，店家會不定期更新菜單，為的就是提供顧客充滿新意且健康的新鮮蔬食！而招牌「青醬酪梨芝麻葉薄餅」是每桌必點的品項，將餅皮烘烤至薄脆，再與酪梨的清爽口感以及濃郁青醬相互融合，最後撒上芝麻葉增添香氣做點綴，既美味又不膩口令人食慾大開。
📍台中市西屯區臺灣大道三段301號10樓
＃台中素食餐廳推薦：野蔬蔬食丼飯拉麵串燒
「野蔬蔬食丼飯拉麵串燒」以日式居酒屋形式坐落在北屯區，店內提供拉麵、丼飯、串燒以及揚物，甚至連壽司漢堡都能點到，讓人不禁大嘆太多選擇了！「野菇焗烤壽司」做為店內招牌主打，既有焗烤的濃厚奶香，卻能同時做到清爽不油膩的口感，讓饕客們魂牽夢縈，絕對是素食愛好者相約小酌的最佳選擇！
📍台中市北屯區崇德二路一段267號
