減醣飲食正夯！懶人必備減重法，不用餓肚子也能輕鬆瘦，健康減肥不復胖

「時下超夯的減醣飲食你跟上了嗎？」

「減肥」是許多愛美女生終身都要面對的課題，總是擔心自己腿太粗、腰不夠細，只能說當女生真的好辛苦！減肥除了靠運動，飲食更是最重要的環節，而這幾年最熱門的減重關鍵字絕對非「減醣」莫屬，減醣飲食瘦身法不僅可以吃得飽，食物的選擇上也很豐富。REME旅覓與大家介紹減醣飲食及熱門減醣菜單，扭轉以往減肥都要痛苦餓肚子的印象，讓你開心減肥，健康瘦身不復胖！(>>基礎代謝率是什麼？減肥最重要元素就是它！消耗熱量前先瞭解自己的基代！)

 

什麼是「減醣飲食」？

減醣飲食指的是降低含醣食物的攝取，盡量減少食用「精緻澱粉」與「精緻糖」，最常見的精緻澱粉像是平常會吃到的白米飯、麵條、麵包等，這些特別容易被人體消化吸收，導致血糖迅速上升，增加脂肪的累積；而「精緻糖」指的是人工煉製的加工糖如砂糖、果糖等，吃下這類含糖食物容易造成血糖急速飆升，使胰島素大量分泌，降低脂肪的代謝力。

 

減醣飲食的優點？

減醣飲食的最大好處在於能夠保有身體最低醣類需求量，維持血糖穩定較不容易產生飢餓感，且有助於提升專注力與精神，對減肥的人來說更能持之以恆且不易復胖；而降低碳水化合物的攝取，也會提高蛋白質的比例，如果再搭配適當的重量訓練，除了可以降低體脂肪，也能同時幫助肌肉量生長。(>>間歇性斷食懶人包！168、52等斷食法不可不知的注意事項)

 

減醣飲食該怎麼吃？

減醣飲食法的營養素分配比例為：碳水化合物減少至20%~30%，脂肪適量50%~60%，及足量的蛋白質20%~30%來作為飲食原則，比起生酮飲食來的溫和許多，是許多減肥新手更簡單上手且容易成功的減肥方式。(>>711健身餐怎麼吃？高蛋白質、低碳及高纖飲食都在這！輕鬆減肥不復胖)

 

哪些是常見的低醣食物選擇？

#碳水化合物

雖說減醣飲食需要降低碳水化合物的攝取，但身為三餐中的主食，在一天所需的養分之中還是相當重要的一部分。在食物選擇上可以把白飯改為五穀雜糧飯、花椰菜飯或是地瓜、南瓜等根莖類；白麵包、麵條則改成全麥麵包、全麥麵條，以上這些原型澱粉內含豐富纖維質與維生素，比起精緻澱粉更容易被人體消化吸收，不易造成血糖波動，更能有效促進脂肪代謝。

 

#蛋白質

蛋白質的選擇上建議以植物性蛋白質較佳，像是攝取比較常見的豆類，如大豆、黑豆、青豆、毛豆、鷹嘴豆以及豆漿、豆腐等；奶類的話可以將原本常喝的牛奶改為杏仁奶、堅果奶這些植物性奶類，脂肪含量較低卻同樣富含豐富的蛋白質；肉類建議以白肉取代紅肉，像是魚類、海鮮、雞肉會比牛肉、豬肉來的更好。(>>高纖食物排行榜大公開！5款高纖維食物推薦，上班族邊吃邊瘦就靠它)

 

#脂肪

減醣飲食是可以攝取適量油脂的，但原則上建議以不飽和脂肪為主，如酪梨油、橄欖油等，較為健康的植物性油脂來取代一般常見的食用油。這些植物性油脂具有降低壞膽固醇，提升好膽固醇的優點，吃起來不容易感到負擔又具有保護心血管的功用。另外，堅果也是優質脂肪的代表之一，富含大量維生素E及膳食纖維，適量的堅果能夠提供飽足感、延緩血糖上升，也能幫助腸道消化，是避免肥胖形成的一大助手！

 

「減醣飲食」是這幾年相當火紅的飲食控制減肥法，只要掌握住減醣飲食的食用原則，一定能讓妳健康又輕鬆的瘦下來，妳也試過多種方法減肥卻總是復胖嗎？不妨先從減醣飲食開始試試看吧！(>>168斷食5大迷思你都瞭解了嗎？減脂前先做好功課 斷食效果更顯著)

 

外食族必看！挑戰五天都吃7-11超商減肥減脂，實測瘦幾公斤？【REME 旅覓】>>