「享受濃醇黑豆香氣！全聯、家樂福無麩質醬油推薦」
市售醬油多數雖然以「黃豆醬油」為名，實際上在釀造過程中卻會加入小麥成分，讓最基本的調味料也成為麩質過敏族群所避之唯恐不及的隱形陷阱，即使只是少量使用，也可能讓過敏體質者出現不適反應。為了讓無麩質飲食者也能自在享受料理風味，REME旅覓整理出幾款全聯、家樂福無麩質醬油推薦，不含任何小麥或含麩原料，但依然能夠品嘗到醬油醇厚甘香的風味，讓你調味不必再擔心過敏原，隨心為料理調味也安心！(>>台式料理不可少的鹹香滋味！全聯社團好吃辣豆瓣醬推薦，炒菜拌麵樣樣行)
＃全聯/家樂福無麩質醬油推薦：萬家香 零添加黑豆醬油 450ml/NT$95
由台灣老字號醬油品牌所推出，「萬家香零添加黑豆醬油」使用精選黑豆以古法進行釀造，成分中無添加任何防腐劑、人工香料及色素，也沒有麩質殘留，還保留了黑豆天然的豆香與熟成後的甘醇，色澤清澈而口感卻圓潤溫和，非常適合作為日常炒菜、沾醬或滷汁使用。加上親民實惠的價格，相當適合作為初次接觸無麩質飲食的消費者入手！
＃全聯/家樂福無麩質醬油推薦：瑞春 薄鹽黑豆醬油 420ml/NT$200
出自台南的百年品牌，以純手工釀造與傳統陶缸曝曬而成的「瑞春薄鹽黑豆醬油」成分中完全無添加任何小麥，選用能夠保留最完整豐富滋味的第一道原汁，透過180天日曬熟成後的醬體香氣內斂而不失其厚度，加上鈉鹽降低的薄鹽配方，口感溫潤柔和卻不死鹹，還保有醬油本身豐富的甘香層次，用來清炒蔬菜或涼拌食材都相當美味，喜歡自然熟成風味的人千萬別錯過！(>>健身族、糖尿病也能吃甜點！台北熱門生酮蛋糕推薦，無糖無麩質美味又健康)
＃全聯/家樂福無麩質醬油推薦：豆油伯 純黑釀造醬油(薄鹽) 300ml/NT$300
全聯獨家販售的「豆油伯薄鹽純黑釀造醬油」，延續品牌所強調的天然釀造精神，使用台灣契作黑豆整顆原豆釀造，保有黑豆濃郁香氣的同時又能品嘗到鹹甜之間分明的層次，非常適合作為火鍋基底調味使用！加上通過美國FDA食品檢驗無麩質、不含碘的標準，不管是健康因素而有所考量，還是有飲食控制需求，這款醇厚紮實的薄鹽醬油一定能符合你的味蕾。
＃全聯/家樂福無麩質醬油推薦：黑龍 無添加薄鹽黑豆蔭油 400ml/NT$160
採用傳統蔭油釀造技術，「黑龍無添加薄鹽黑豆蔭油」以100%黑豆經過古法120天日夜曝曬後的壺底醬汁調製，且原料單純，不含糖、麩質或其他人工添加物，含鹽量更是只有12%以下，減少了身體的負擔卻絲毫不犧牲其風味，保有黑豆層次豐富的回甘與香氣，特別適合用於燉煮或醃漬等烹飪場合，讓料理整體口感加分許多！(>>蔬食主義正盛行！台中純素甜點蛋糕推薦，無蛋奶純植食材烘焙的甜蜜滋味)
＃全聯/家樂福無麩質醬油推薦：喜樂之泉 有機黑豆醬油 500ml/NT$245
堅持選用經多國有機認證之黑豆，「喜樂之泉有機黑豆醬油」以古法無麥釀造技術及二次釀造工法，用生醬汁來取代水，耗費兩倍的原料及時間讓醬油的營養和風味更加倍，此外還特別採用南極日曬海鹽來做調味，保有黑豆醇厚濃郁的香氣與天然甘甜的口感卻讓鹹度恰到好處，加入料理中溫和圓潤卻不搶味，非常適合搭配養生輕食或涼拌料理來使用，適當添加便能讓菜餚變得美味又迷人！
＃全聯/家樂福無麩質醬油推薦：丸莊 特選黑豆純釀醬油 450ml/NT$102
源自雲林百年醬油老店的「丸莊特選黑豆純釀醬油」，至今仍堅持使用陶缸日曬古法釀造，而品牌秉持著「黑豆種植在地化」的目標，與台南農委會配合選用適合釀造成醬油的「台南五號黑豆」來進行製作，熟成後的醬香層次更能襯托出濃郁的黑豆香氣，無論是沾、拌、滷、煮都適用。不過需要注意的是此款醬油為高純度原油，若是靜置一段時間後表面出現浮油都是屬於相當正常的現象喔！(>>減肥調味料這樣吃！全聯低卡健康醬料推薦，減脂也能享受美味0負擔！)
＃全聯/家樂福無麩質醬油推薦：黑豆桑 頂級厚黑金醬油 550ml/NT$520
被譽為台灣手工醬油中的精品品牌，「黑豆桑頂級厚黑金醬油」選用台灣黑豆與山泉水，採陶缸天然發酵超過一年時間精釀而成。除了無任何化學成分添加外，更是以「高粱」來取代小麥進行提味，再使用味噌來增添醬油的醇厚風味，與一般醬油相比口感更加鹹甘厚實，更品嘗的到黑豆熟成後自帶的天然焦糖香氣，雖然價格較不親民，但對於講究醬料品質和風味的老饕而言絕對物有所值！
